El ajo es el bulbo de Allium sativum, consumido crudo o cocinado y vendido como extracto de ajo envejecido o polvo de ajo en suplementos. Sus compuestos azufrados, sobre todo la alicina y la S-alil-cisteína, influyen en el tono vascular, la señalización del óxido nítrico y la síntesis de colesterol. Los ensayos en humanos muestran reducciones modestas de la presión arterial y del LDL, con evidencia más débil para el colesterol total, la glucosa en ayunas y la prevención del resfriado común.

Beneficios Comprobados

Protocolo

Tiempo de Efecto

Para Quién

Cómo Funciona

La alicina y otros compuestos azufrados estimulan la síntesis vascular de óxido nítrico y activan canales de potasio en el músculo liso, favoreciendo la vasodilatación. Los organosulfurados también pueden inhibir modestamente la síntesis hepática de colesterol y reducir la agregación plaquetaria a través de la vía del tromboxano A2.