Omega-3 suele referirse a las grasas de cadena larga EPA y DHA presentes en pescados grasos, aceite de pescado y aceite de algas. Se incorporan a las membranas celulares, reducen la producción hepática de triglicéridos y desplazan la señalización hacia eicosanoides menos inflamatorios y mediadores de resolución. Los beneficios mejor respaldados son bajar triglicéridos, una leve reducción de la presión arterial y posible beneficio cardiovascular, con evidencia menor para ánimo y articulaciones. Suele beneficiar más a quienes comen poco pescado graso.

Beneficios Comprobados

Protocolo

Tiempo de Efecto

Para Quién

Fuentes Alimenticias

• Salmón (~1.5-2.2 g de EPA+DHA por 100 g)
• Sardinas (~1.0-1.5 g de EPA+DHA por 100 g)
• Caballa (~1.5-2.5 g de EPA+DHA por 100 g)
• Arenque (~1.5-2.0 g de EPA+DHA por 100 g)
• Trucha (~0.8-1.0 g de EPA+DHA por 100 g)
• Huevos omega-3 (~100-150 mg por huevo)

Cómo Funciona

EPA y DHA se incorporan a las membranas celulares, donde sustituyen en parte al ácido araquidónico y cambian el equilibrio de eicosanoides y resolvinas hacia una señalización menos inflamatoria. También reducen la producción hepática de VLDL, por eso bajan los triglicéridos.