La colina es un nutriente esencial tipo vitamina presente en huevos, hígado, soja, carne, pescado y germen de trigo. Se usa para formar fosfatidilcolina para las membranas celulares y la exportación de grasa desde el hígado, y para producir acetilcolina para la señalización nerviosa; también dona grupos metilo a través de la betaína. La mejor evidencia apoya el neurodesarrollo fetal durante el embarazo, la prevención del hígado graso en contextos de baja ingesta y una reducción modesta de la homocisteína. Se benefician más las personas que comen pocos huevos o vísceras, las personas veganas

Beneficios Comprobados

Protocolo

Tiempo de Efecto

Para Quién

Fuentes Alimenticias

• Hígado de res (~360 mg por porción de 85 g)
• Huevos grandes (~147 mg por huevo, principalmente en la yema)
• Soja tostada (~107 mg por 1/2 taza)
• Pechuga de pollo (~72 mg por porción de 85 g)
• Germen de trigo (~50 mg por 1/4 taza)

Cómo Funciona

La colina es precursora de fosfatidilcolina y acetilcolina. La fosfatidilcolina es necesaria para las membranas celulares y el ensamblaje de VLDL, que ayuda a sacar grasa del hígado, mientras que la acetilcolina participa en la memoria, la activación muscular y la señalización autónoma. La colina también puede oxidarse a betaína, que ayuda a regenerar grupos metilo y a disminuir la homocisteína.